Stroj na rozmrazovanie bublín sa používa hlavne pri rozmrazovaní mäsa, hydiny, morských plodov, mrazeného ovocia a zeleniny.Zariadenie používa vodu s normálnou teplotou na skrátenie času rozmrazovania;zachovať farbu pôvodných výrobkov, aby sa zabránilo zmene farby;použite ohrev parou na zabezpečenie rovnakej teploty v rozmrazovacej nádrži a šetrenie energie;nezávislý riadiaci systém, jednoduchá obsluha a údržba.
Pre rôzne produkty je čas rozmrazovania typu vodného kúpeľa odlišný.Čas rozmrazovania celého kurčaťa je 30-40 minút, čas rozmrazovania kuracích nôh a kačacieho krku je 7-8 minút a zeleniny ako eidam je 5-8 minút.Ak pred rozmrazovaním prebieha proces rozmrazovania, čas rozmrazovania sa môže skrátiť o 5-10 minút.Teplota vody na rozmrazovanie je najlepšia 17-18 stupňov Celzia.Vhodným nastavením času rozmrazovania a teploty možno nielen dosiahnuť účel rozmrazovania, ale aj zachovať v čo najväčšej miere kvalitu produktu a neovplyvňovať chuť a farbu produktu.
Bublinkový rozmrazovač je vhodný hlavne na rozmrazovanie 5 kg produktov.Ak sú medzi výrobkami medzery, efekt rozmrazovania je obzvlášť zrejmý.Na rozmrazovanie veľkých kusov hovädzieho a baranieho mäsa s hmotnosťou viac ako 5 kg odporúčame použiť rozmrazovací stroj s nízkou teplotou a vysokou vlhkosťou na reguláciu teploty rozmrazovania po etapách.
Čas odoslania: august-06-2022