Ako si vybrať pasterizátor?

S rastúcou celosvetovou pozornosťou na bezpečnosť potravín sa zvyšuje certifikácia a dohľad nad podnikmi na výrobu potravín, pasterizačný stroj ako jedno zo základných zariadení podnikov na výrobu potravín hrá dôležitú úlohu pri výrobe bezpečnosti potravín, ako si teda vybrať pasterizačný stroj?
Existujú dve formy ohrevu pasterizačného stroja, jeden je elektrický ohrev a druhý je ohrev parou.Pretože metóda pasterizácie je nízkoteplotná sterilizácia (teplota sterilizácie je do 98 stupňov Celzia).Tu uvedená nízka teplota je len relatívne vysokoteplotný a vysokotlakový sterilizačný hrniec, elektrický ohrev je vhodný pre malé zariadenia s nízkym výkonom, parný ohrev je vhodný pre veľké zariadenia s vysokým výkonom, takže pasterizátor si môžete vybrať podľa výkonu vlastnej firmy .
Podľa typu výrobkov na výber pasterizačného stroja je pasterizačný stroj vo vodnom kúpeli vhodný na rôzne druhy vrecovaných mäsových výrobkov, šunku, klobásu, fazuľový tvaroh, jogurt a mlieko, nakladané uhorky, želé džem a inú sterilizáciu potravín pre voľný čas.Produkt je úplne ponorený do ohrievacej vody, aby sa dosiahol úplný účinok sterilizácie.
Sprejový pasterizačný stroj nazývaný aj tunelový pasterizačný stroj, je vhodný najmä na nápoje z ovocných štiav vo fľašiach, nápoje zo zeleninových štiav, konzervované nakladané uhorky, omáčku, konzervované ovocie, džem a iné sterilizačné produkty, sterilizačná metóda je ohrievaná voda cez trysku rovnomerne nastriekaná na produkt, na dosiahnutie ideálneho sterilizačného účinku.
Teraz najčastejšie používaným na trhu je pasterizovaný stroj na ohrev vody v parnom kúpeli, je veľmi obľúbený s výhodou úspory energie, nepretržitej pasterizácie, veľkej výroby, širokého sortimentu atď.